食事の準備の一番最初に、ササッと漬けておくので、浅漬けやサラダ感覚のものが多いです。
白菜のササッと漬け |
白菜は1cmくらいの幅に切って、ジップ付きのビニールに入れ、無添加濃厚だし、ゆずの皮と果汁、塩をお好みの量加えて、空気を入れて軽く振り混ぜます。
全体が混ざったら、空気を抜くようにしてジップを閉じ、冷蔵庫へ。
様々な用途に安心して使えます |
すぐに食べれば、サラダ風、一晩置けば立派な白菜漬けの完成です!
ちなみに、無添加濃厚だしを製造している、マエカワテイストさんのギフトも好評取扱中です。
先日は、法事用ギフトとしてご利用いただきました。
お歳暮やお年賀にもオーガニック(有機)商品をぜひご利用ください。
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