有機ノンオイルドレッシング

全５種のラインナップ

おいしくて、環境と身体に優しい、
「有機ノンオイルドレッシング」の販売を開始しました！

有機醤油と有機野菜が出会い誕生した、
様々な用途に活動できる、ノンオイルドレッシングです。
サラダだけでなく、お鍋のつけだれやパスタなど、
幅広くお使いいただけます。

天然醸造、遺伝子組換えでない国産丸大豆、国産小麦を使用して、無添加のお醤油作りを実行している、大徳醤油さんの製品です。

すっかり気に入ってしまった私は、
これを我が家の新年のごあいさつの品にしようと、
自らも大量購入！（笑）

お年賀用のラッピングサービスも無料で実施中！お問合せ＆ご注文はみらいふ。（Fax:027-363-1718）まで。

オーガンジーの巾着＆お名前タグ付き！

有機ノンオイルドレッシング各種（５種）＠735円
お年賀用ギフト（お好み２本組み）＠1,470円

メープルシロップ ミディアムNo,1

みなさんは「メープルシロップ」どう使っていますか？

我が家では、煮物の「お砂糖＆みりん」の代わりに、メープルシロップを使用しています。

それから、オススメなのがコレ

水切りヨーグルト

水切りヨーグルトにメープルシロップをかけているのですが、
これはもう、高級スイーツみたいな美味しさです。

【水切りヨーグルトの作り方】

1.ボウルにザルをセットし、ザルにキッチンペーパーを敷く
2.ヨーグルトをキッチンペーパーの上にあけ、ラップをかけて一晩置く
3.ヨーグルトが半分くらいになったら、完成！

ちなみに、ボウルに残った水（ホエイ（精乳）は栄養価も高いので、料理等に使えます。

酸味が消えて、柔らかめのクリームチーズのような食感です。

そこにメープルシロップです！美味しくないわけがないでしょ！

Heritage Yamaska（ヘリテージ・ヤマスカ）
メープルシロップNo.1ミディアム プラボトル330g(250ml)

小売価格＠1,250円（税込）

ぜひ、お試しくださいね！

スペイン産オリーブオイル

エクストラバージンオリーブオイル

美味しいのです、このオリーブオイル。
ここのメーカーのエクストラバージンオリーブオイルは、ものすごく酸度が低いので新鮮そのもの。

この仕事を手伝うまで、オイルのテイスティングなんてしたことなかったんですけど、産地やメーカーの違いで、それぞれにちゃんと特徴があって面白いですね。

新鮮なスルメイカと三角形のキャベツを使って、ペペロンチーノ風に仕上げました。
イカから良いおだしが出て、三角形のキャベツも甘くて美味しかったです。
（三角形のキャベツの正式名称がわからないのですが、どうやら海外ではポピュラーなものらしいです。）

三角形キャベツはお仕事繋がりでお会いしたベジマーケットの店長さまからいだいたもの。
お野菜、本当にオススメです。珍しいものばかり。新鮮だからなのか、味も濃いです。

被災地支援として、東北の特産品の販売もしていらっしゃいますよ！

おつけものの隠し味に、無添加濃厚だし

我が家の食卓には、毎日のように漬け物が登場します。

食事の準備の一番最初に、ササッと漬けておくので、浅漬けやサラダ感覚のものが多いです。

白菜のササッと漬け

白菜は１cmくらいの幅に切って、ジップ付きのビニールに入れ、無添加濃厚だし、ゆずの皮と果汁、塩をお好みの量加えて、空気を入れて軽く振り混ぜます。
全体が混ざったら、空気を抜くようにしてジップを閉じ、冷蔵庫へ。

様々な用途に安心して使えます

すぐに食べれば、サラダ風、一晩置けば立派な白菜漬けの完成です！

ちなみに、無添加濃厚だしを製造している、マエカワテイストさんのギフトも好評取扱中です。

先日は、法事用ギフトとしてご利用いただきました。
お歳暮やお年賀にもオーガニック（有機）商品をぜひご利用ください。

餃子を「ゆずポン酢」でいただきました

大徳醤油さんの「ゆずポン酢」で手作り餃子を食べてみました。

大徳醤油さんは関西の企業様なので、当たり前なのですが、このポン酢、関東圏のスーパーで買えるものよりも、けっこう酸味が強いです。

関東と関西ではお酢の消費量がぜんぜん違いますからね…。


それにね、醤油会社さんの製造なので、お醤油感もくっきり！

良い意味で、つけすぎると食材が負けちゃう感がある商品です。

お鍋の時に、野菜よりも、お肉に合う気がしたので、日曜日に子どもたちと餃子を作ったのでその際にタレとして試食してみました！

やっぱり正解！

すごくさっぱりといただけますよ。

ちなみに、我が家の餃子には中学時代の恩師に教わった隠し味、「顆粒だし」が入っています。

無添加白だしのシンプルうどん

寒い１日でしたね。
我が家の今晩の夕飯はシンプルなうどんです。

マエカワテイストさんの無添加白だし（しあわせ）と、
大徳醤油さんのとびうお醤油でうどんのかけつゆを作ってみました！

お寿司の汁もの代わりだったので、薬味がゆずと九条葱だけのシンプルなものですが…。

“だし”がおいしいからシンプルに

マエカワテイストさんも大徳さんも、オーガニック（有機）や国産原料を使った丁寧な製品作りを行っていらっしゃる企業様です。

無添加白だしは、300mlと小さいサイズなのですが、 これでお味噌汁60杯も作れちゃう優れもの。
国産原料にこだわって、１本あたり約260gもの風味原料を使っているそうです。
260g/300mlですからね…。
そりゃ、おいしいわけです。

無添加だから、余計なものを体に入れることもないし、“だし”がおいしいと減塩できますから、一石二鳥で健康的です。

少しだけ加えた、大徳醤油さんのとびうお醤油は、とびうおを使った魚醤なので、大豆のお醤油に比べると後味というか抜ける香りが違いますが、マイルドで塩気がキツくないのでお刺身やお寿司にもよく合います。

どちらもネット直販を行っていらっしゃいます。
ちょっと試してみたいな…という方は、送料が節約できますので、気になる商品がございましたら、中曽根商店までご相談くださいね。

kk_nakasone☆palette.plala.or.jp
（☆を＠に換えてメールしてください！）

オーガニックEXPOに行って来ました！

行って来ました！

いよいよ、楽しみにしていた『オーガニックEXPO2011』への出張の日。

「みらいふ。」のスタッフ以外にもいくつかの仕事（個人事業＆NPO）を掛け持ちしている私は、この日のために、他の仕事を前倒ししてこの日を楽しみにしておりました！

子どもの頃、社長である父や母に連れられ浜松町の貿易センタービルに行ったりしたのですが、その頃から私は「展示会」の雰囲気が大好きです！

商談している父の姿がカッコ良くて、いつか一緒に働けたらな…と思っていたものです。

（とうとう夢が叶いました！）

そうそう、帰りに東京タワーや羽田で飛行機を見せてもらったこともあったっけ。
ちょっとした家族旅行でもありました（笑）

ギフトショーでお会いしたスタッフさんもチラホラ。
私の名前や顔を何となく覚えててくださったのも嬉しかったです。
漢字が特徴的だからかな？

色々な商品がありましたよ。
食品関係だけでなく、コットン、化粧品、洗剤、アロマなどなど。
個人的には化粧品類も取り扱いたい気持ちはあって、見て回ったのですが、私自身は植物油やエッセンシャルオイル、ハーブ等を使って化粧品を自作しているので、すごく高額に思えてしまう自分が恥ずかしくて、お話を聞くことができませんでした（苦笑）

ランチの際に、相席になったマダムがとっても素敵な方で、ブースにも立ち寄らせていただきました。
マダムは睡眠のプロ。
カラダがぽかぽか温まる、素敵なパジャマの開発者兼社長様です。
お話していて心がぽかぽかするような方でした。
パジャマル
お話を聞いて、睡眠時間を削っている自分をちょっと反省しました。
反対にマダムが「ファスティング」 に興味を持ってくださったので、ちょっとだけ「ミネラルファスティング」についてご説明させていただきました。
他のブースのスタッフさんも、「ファスティング」に興味を持ってくださった方が多かったです。

それから、比較的近い場所で東北支援をさせている方ともご縁をいただきました。この先、何かお手伝いできる機会があったらな…と思っています。

商材はこれから、相談しながらゆっくりと選んで行きます！
群馬では流通していないこだわりの商品をたくさんお届けしますので、楽しみにしていてくださいね！

お昼に食べたオーガニック弁当

東北のグランマがオーガニックコットンのハギレで作った
クリスマスオーナメント